Вторые блюда, Гости в доме, Котлеты, тефтели, биточки, фрикадельки и зразы, Кухни народов мира, ОБЕДЫ И УЖИНЫ
Есть блюда, где всё решают не редкие продукты, а пара точных приёмов. Здесь особенно важны хлеб, молоко и лук: они влияют и на мягкость фарша, и на аромат готовых котлет. Расскажу, как приготовить их так, чтобы внутри они остались сочными, а снаружи покрылись румяной корочкой. Чем немецкий способ отличается от привычного В немецкой кухне похожие … Читайте далее «Пышные котлеты по-немецки: простой рецепт сочного домашнего блюда» »